Suroviny:

• 1 kg tekvica
• 3 ks mrkva
• 2 ks zemiaky
• 2 PL maslo
• 2 PL olivový olej
• 1 liter zeleninový vývar
• 1 PL tekvicové semienka
• 0,5 litra smotana
• 2 PL citrónová šťava
• podľa chuti soľ
• podľa chuti čierne korenie
• trochu pažítky

Postup receptu:
1. Tekvicu očistíme a dužinu pokrájame na kocky. Mrkvu nakrájame na kolieska, očistené zemiaky pokrájame na kocky.
2. Zeleninu podusíme na rozpustenom masle a olivovom oleji a potom prilejeme vývar. Varíme asi 15 minút.
3. Zatiaľ si na panvici opražíme na sucho tekvicové semienka.
4. K zelenine pridáme smotanu s citrónovou šťavou. Polievku rozmixujeme na krém a pri miernej teplote varíme ešte 10 minút.
5. Ozdobíme pažítkou a opraženými semienkami.